Contrôle de maturation du raisin des domaines d'ACW
(Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil)
Les pages de ce site (onglets ci-dessus) vous permettent de suivre l'évolution des principaux paramètres du contrôle de maturité des raisins de nos différents domaines expérimentaux de Suisse romande, du Tessin et de Suisse allemande :
Nos domaines viticoles :
Changins(VD)
Pully(VD)
Leytron(VS)
Gudo(TI)
Cugnasco(TI)
Wädenswil(ZH)
Stäfa(ZH)
Les paramètres suivis :
Poids moyen des baies
Indice réfractométrique (°Oe, Brix)
Densité 20/20
pH
Acidité totale (exprimée en acide tartrique)
Acide tartrique
Acide malique
Indice de formol (azote assimilable)
Choix possibles de la barre des menus :
Par domaine viticole :
Tableau des prélèvements : affichage des tableaux de tous les prélèvements de la campagne en cours et des années antérieures
Evolution graphique : évolution détaillée des valeurs analytiques de la campagne en cours et des années antérieures en fonction de la date de prélèvement
Comparaisons des sucres : comparaisons graphiques et dynamiques de l'évolution des sucres (°Oe) selon différents millésimes en fonction de la date de prélèvement
Comparaisons de l'acidité: comparaisons graphiques et dynamiques de l'évolution de l'acidité totale (en g/l d'acide tartrique) selon différents millésimes en fonction de la date de prélèvement
Remarques :
Ces données, mises à jour à une fréquence hebdomadaire, sont fournies à titre indicatif sous réserve de validations ultérieures
